滑蛋冬菇豚肉生薑燒三穀飯 去炸豬扒的專門店，通常都有一道豚肉生薑燒。我有時會內心掙扎：「不如食生薑燒唔好食炸豬扒，冇咁肥」。一瞬，我的理智便會反駁我：「不如你返屋企先煮生薑燒，喺炸豬扒專門店就食炸豬扒。」理智十居其九勝出。...

愛吃西班牙炒飯，於是在西班牙買了一隻炒飯用的鑊仔。星期天晚上在家做廚娘。 先用白鑊炒香8片西班牙辣肉腸，用肉腸出的油加少量橄欖油炒香半個切碎的洋蔥和兩瓣蒜頭。再加一隻已切好洗乾淨的魷魚，用中火炒至半熟。將180克已洗淨西班牙炒飯用的米加約500毫升的雞湯加進鑊內，灑上紅椒粉...